东阳燕京啤酒报价值得信赖「金华友谊」

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后酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右，调节罐内压力，使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1～2月，在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，CO2在酒内饱和，口味醇和，适于饮用。过滤：为了使啤酒澄清透明成为商品，啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为：过滤能力大、质量好，酒和CO2的损失少，不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。他们可在前发酵和后发酵进程中通过生化途径从啤酒中分离出去，这也是啤酒后酵的目的。

在您眼中，中国的啤酒消费者是怎样的？

答：我们不能将中国消费者看成一个单一的形象。从区域来看，消费者的偏好存在明显差异。不同地区的啤酒消费行为各不相同。啤酒塔在广州很受欢迎，而在福建，人们喜欢喝小瓶装的啤酒。你可以把某个啤酒习俗带到另一座城市，但是那里的人们却未必能接受。喜欢小瓶的顾客会说：你给我啤酒塔干吗？我不要这个！选用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用***棉纱浸泡在其中，拿起后敷在脸上，十分钟左右。在中国的不同地区，确实会发生这种情况。

香杯：它一般用来喝白兰地，还有比较粗壮的杯颈，而用于啤酒是为了捕p捉酒本身的香味，让味道都留在较小的杯口内。适用于口味较强、带有沉淀物的啤酒，如美式大麦酒、烈性的爱尔、深色爱尔、双倍淡色爱尔、双倍世涛等。

开口香杯：另外一种开口向外敞开的香杯，它更强调了泡沫的表现。适用于这类啤酒杯的基本和香杯一样，尤其是一些更强调泡沫的，比如美式淡色爱尔、比利时烈性的爱尔、深色爱尔等。