永康燕京啤酒供应商信赖推荐「金华友谊」

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啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。中详细记载了小麦麦芽及饴糖的作法，麦芽的制造过程与现代啤酒工业的麦芽制造过程基本相同。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。

大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡***，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。作为一家总部位于比利时的跨国啤酒酿造控股公司，百威集团（Anheuser-BuschInBev）源起于1852年，在经历了啤酒业一轮又一轮变迁后，依然生气蓬勃。

香杯：它一般用来喝白兰地，还有比较粗壮的杯颈，而用于啤酒是为了捕p捉酒本身的香味，让味道都留在较小的杯口内。适用于口味较强、带有沉淀物的啤酒，如美式大麦酒、烈性的爱尔、深色爱尔、双倍淡色爱尔、双倍世涛等。

开口香杯：另外一种开口向外敞开的香杯，它更强调了泡沫的表现。适用于这类啤酒杯的基本和香杯一样，尤其是一些更强调泡沫的，比如美式淡色爱尔、比利时烈性的爱尔、深色爱尔等。