红酒批发店推荐 友谊食品放心企业

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葡萄酒会变质吗？

是会。有句话说：“葡萄酒是一种有生命的液体”。一瓶葡萄酒在到达消费者手中之前，会受到各种因素的影响，这样就会面临一个无法完全避免的问题——葡萄酒变质。

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除非你有非常***的瓶塞，不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉；如果实在喝不完，那再保存一天。这也许就是为什么大家喜欢在欢庆时分开起泡酒吧？与好友共享，才不会辜负了一瓶起泡酒的美好。

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注意

（1）酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。

（2）瓶内剩余的葡萄酒越多，里面的氧气就越少，所以就可以保存得越久一些。

（3）越老的葡萄酒，开瓶后就越需要尽快喝掉。

不空腹

如果肚子饿了，就不要空腹饮酒了，这样会刺激胃酸分泌，加重肠胃负担，还有引起肠胃不适的可能性。

不剧烈运动

睡前剧烈运动会导致***系统过度兴奋，如果再喝上一杯，那有可能会更加严重地影响睡眠！

不猛灌

如果一口气猛灌似的喝完酒，会让身体代谢速度加快，更容易进一步刺激大脑皮层的多巴胺分泌，让***兴奋度加大，很可能会对冲掉褪黑激j素带给身体的困意。

葡萄酒瓶底有凹槽，越深质量越好？

凹槽的存在也令瓶子在醇化过程中更容易固定。（3）酒瓶平放，酒液与软木塞完全接触，能赋予葡萄酒一些单宁和香气。而与次相关的还有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易转动。早期的葡萄酒，是需要定期滚动的(通常是插上滚轴於瓶凹槽底处，每天两次至三次每次20-30度圆周式之滚动，以触动酒液的发酵，外国人称作唤醒葡萄酒沉睡中)。因此，凹槽处也有插上滚轴的用处。

此外，凹槽还会防止酒瓶爆b炸。凹槽结构的瓶子结构非常牢靠，凹坑的曲线使瓶子底跟瓶壁一样牢固，香槟酒瓶的凹洞深。