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发布时间:2021-11-20 12:59:24
金华市友谊食品有限公司是一家***酒水销售公司。公司营销网络遍及周边八县市以及各大小商超、酒店、宾馆、批发部和乡镇。主营:洋河蓝色经典、长城、***、castel等。
清爽型、甜酒、桃红酒
若塞入软木塞并冰在冰箱,约可维持 5 - 7 天,而这一类型的酒只要保存在冰箱,基本上保存一个礼拜不是问题。但葡萄酒开始氧化后,整体的果香也会跟着下降,逐渐丧失原有风味。
浓郁型白酒以软木塞塞住放在冰箱,可保存 3 - 5 天。口感较浓醇的白酒,如:霞多丽 ( Chardonnay )、维欧尼耶 ( Viognier ),由于装瓶过程中氧气容易大量进入,所以氧化速度相对较高。然后装瓶,这时葡萄酒会进入休眠期,它必须要有一个合适的储藏环境。如果你真的十分喜爱喝此类型的葡萄酒,那么真心建议购买真空塞吧!
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开瓶后如何保存?
1. 冷藏
冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行,也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外,降温可以***醋酸菌的活力,减缓其对葡萄酒的影响。但一定要记住,在饮用前让酒的温度升到室温。美国塔夫斯大学的研究发现,适量喝点葡萄酒的人,不管男女,都比那些不喝的人具有更高的骨质密度。总的来说,红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。
观察葡萄酒颜色的透明度有时可以判断葡萄酒是否变质。不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,其实明亮通透的酒一般没问题,是一瓶好酒。如果看起来颜色暗淡无光,非常浑浊、不明亮的话,那么可能酒有一定问题。
我们要懂得区分到底是浑浊还是带有悬浮物,这两者是有所区别的,因为带有悬浮物的葡萄酒如果看起来比较澄澈的话,那么是没太大问题的,毕竟悬浮物是单宁酸、酵母菌等沉淀物的结合,如有些酒厂为了保留葡萄酒蕞大的香气和丰富天然的口感,往往装瓶事不过滤,但是葡萄酒颜色中心色调和边缘色调还是比较明亮的,不会呈现暗淡无光,所以这种酒也不是坏酒。另外,葡萄酒含有大量的铁质,具有暖身的***,因此能够有效地减少身体内水分的堆积,这样可以通过消x肿达到***的目的。
除非你有非常***的瓶塞,不然所有起泡酒都应该在开瓶后的4、5个小时之内喝掉;如果实在喝不完,那再保存一天。这也许就是为什么大家喜欢在欢庆时分开起泡酒吧?与好友共享,才不会辜负了一瓶起泡酒的美好。
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注意
(1)酒精度比较高的红/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。
(2)瓶内剩余的葡萄酒越多,里面的氧气就越少,所以就可以保存得越久一些。
(3)越老的葡萄酒,开瓶后就越需要尽快喝掉。
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